El boom de las dulces celebraciones

Daniela Dávila Torres

Paula Nava, con apenas 20 años de edad, es dueña de su propia empresa de ponquecitos por encargo. Se trata de House of Cupcakes Barquisimeto.

Paula Nava, con apenas 20 años, es dueña de House of Cupcakes Barquisimeto - Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Paula Nava, con apenas 20 años, es dueña de House of Cupcakes Barquisimeto – Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Todo comenzó en enero de 2013, con tres simples cursos de repostería que Paula realizó en cuestión de días. Una vez empapada con nociones de mezclas, horneado y decoración, empezó a atender algunos encargos en sus tiempos libres.

Paula sólo empleaba sus tiempos libres para la repostería - Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Paula sólo empleaba sus tiempos libres para la repostería – Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Pero lo que empezó como un hobbie, comenzó a tomar mayor importancia en su vida. “Yo era profesora de inglés, estudiaba Psicología y en mis tiempos libres horneaba. Pero, pasado un tiempo, tuve que renunciar a mi trabajo“, relata la joven emprendedora.

Actualmente, su carrera y House of Cupcakes Barquisimeto son las máximas prioridades de Paula. Hace tres meses que su negocio comenzó a tomar tintes de seriedad: registró el nombre, alquiló una casa donde se preparan los pedidos y contrató a su ahora fiel ayudante, Dalia Soto.

“La señora Dalia me ayuda a colocar en los capacillos las mezclas que yo preparo, saca los cupcakes del horno y me ayuda a mantener todo limpio”, comenta quien cada mañana inicia su rutina mezclando deliciosos sabores.

Lo que antes era un hobbie, se ha convertido en un negocio exitoso con hermosas creaciones como fruto - Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Lo que antes era un hobbie, se ha convertido en un negocio exitoso con hermosas creaciones como fruto – Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Un equipo inseparable

Aunque Soto representa una gran ayuda para la estudiante y repostera, ella no ha sido la única en prestar su apoyo. Su madre, Mónica Pimentel, no ha dado ninguna queja al momento de cortar el fondant para las decoraciones. Asimismo, Alejandro Figueroa, novio de Paula, se ha encargado de la impecable labor del diseño gráfico.

El fondant es un elemento decorativo fundamental de estos cupcakes - Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

El fondant es un elemento decorativo fundamental de estos cupcakes – Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

Este cálido equipo de trabajo ha logrado pensar en todo cuando se trata de sabores. Once son las opciones que tienen para escoger sus clientes, tales como: vainilla, chocolate, coco, canela, pie de parchita o de limón, cambur, entre otros, que además se pueden combinar con rellenos de Nutella, crema de mantequilla, queso crema…

Opciones más saludables

House of Cupcakes Barquisimeto ofrece alternativas dulces para los intolerantes a la lactosa y alérgicos a ciertos sabores. “Las mezclas de zanahoria y red velvet no llevan leche ni mantequilla”, afirma Paula.

“Mi postre favorito es el cupcake de zanahoria con almendras”

Paula Nava, fundadora de House of Cupcakes Barquisimeto

Futuro promisorio

Lo que comenzó en casa, hoy es el sustento y la mayor alegría de Paula. Según afirma, el éxito que ha tenido con sus clientes es su mayor inspiración.

La aceptación que han tenido sus creaciones es lo que impulsa a Paula a continuar con su emprendimiento - Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

La aceptación que han tenido sus creaciones es lo que impulsa a Paula a continuar con su emprendimiento – Fotografía cortesía de House of Cupcakes Barquisimeto

En febrero dictará un curso de repostería donde compartirá con niños de entre 12 y 15 años algunos de los conocimientos que la han llevado al éxito. Su meta próxima es montar un local que permita la venta directa de estas dulces creaciones.

Puedes comunicarte con House of Cupcakes Barquisimeto a través de sus redes sociales o hacer pedidos por teléfono.

Instagram: @houseofcupcakesbqto

Twitter:@h_of_cupcakes

Teléfono: (0424) 576 8679

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